Если у вас есть ребенок в возрасте до года, вы наверняка уже не раз слышали совет включить в его рацион фруктовые соки – скорее всего, он прозвучал от старших родственников или педиатра, чей стаж работы превышает мыслимые пределы, а профессионализм не обновлялся со времен перестройки.
Теперь же педиатры заявили, что соки не несут никакой особой пользы, поскольку в большинстве своем не содержат клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника, зато содержат много сахаров, вредных для детских зубов (например, около 113 граммов яблочного сока содержат 13 граммов сахара и 60 калорий, тогда как свежее яблоко – полтора грамма клетчатки, 30 калорий и 5 граммов сахара).
По словам специалистов, рассматривать соки в качестве слагаемого здоровой детской диеты довольно бессмысленно – витамины, которые дети якобы получают вместе с фруктовыми напитками, они вполне могут потреблять вместе со свежими овощами и фруктами. Наиболее здоровым напитком для ребенка считается вода.
Соки при этом можно начинать вводить с года, предлагая в среднем по 100 граммов напитка в день. К трем годам можно увеличить количество потребляемого ребенком сока до 170 граммов в день (эта норма распространяется на детей до шести лет).