Особые опасения у специалистов вызывают следующие продукты в рационе детей: кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, готовые завтраки, десерты и нектары.
«По итогам проведенных исследований фактическое потребление добавленного сахара у детей трех-семи лет составляет 14,5 процента, у подростков — 13 процентов, у более старших детей — 12 процентов», — цитирует специалистов издание «Коммерсант». Оно же отмечает, что никаких сведений о том, что именно за исследования были проведены, нет.
Специалисты считают, что добавленный сахар в продуктах, которые ест ребенок, не должен превышать десяти процентов от общей калорийности суточного рациона. Об этом, в частности, говорится в выпущенном ВОЗ в 2015 году «Руководстве по потреблению сахаров взрослыми и детьми».
В ВОЗ также считают, что в идеале количество потребляемых свободных сахаров нужно снизить до пяти процентов — это «обеспечит дальнейшие преимущества для здоровья». Пять процентов, считают эксперты, это приблизительно пять-шесть чайных ложек в день.
К снижению количества сахара в детской пище призывает и педиатр Анна Левадная, которая несколько месяцев назад вместе с коллегой, членом общественной организации «Всероссийский союз нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии» Марией Кардаковой, опубликовала на change.org петицию с требованием уменьшить количество сахара в блюдах, которые подают в детских садах.
«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает оптимальным количеством сахара, потребляемого детьми в детских садах — 5 процентов от суммарной дневной энергии. Это в среднем 15 г сахара в день для детей 2-3 лет и 20 г сахара для детей 4-6 лет. Сейчас в России установлена другая норма — 37 г для детей от 1 до 3 лет, и 47 г для детей 4-7 лет. Почти в полтора раза больше рекомендуемого количества! Большинство детей завтракают и ужинают дома, а значит, количество сахара еще увеличивается за счет приемов пищи дома», — говорится в тексте петиции.
Электронный документ подписали более 41 тысяч человек, а это значит, что он должен быть передан на рассмотрение в тот же самый Роспотребнадзор, а также в российское правительство.
О сахаре в рационе ребенка НЭН писал вот тут.