Как научить ребенка жевать: когда начинать и как давать кусочки без паники, что он подавится

Ребенок в год давится даже размятой вилкой картошкой. В полтора выплевывает хлеб. Знакомо? Переход на твердую еду пугает: а вдруг подавится, а вдруг будет отказываться вообще от всего. Но врачи говорят, что затягивать тоже нельзя. Когда ребёнок должен начать жевать и как ему в этом помочь?

Чтобы прожевать пищу, человеку нужно задействовать целый комплекс органов: кости, мышцы, зубы, язык, губы, щеки. Работа каждого из этих составляющих жевательного аппарата важна и необходима, чтобы сделать измельчение пищи максимально эффективным.

У малышей жевательный аппарат нестабилен, ведь они растут, количество и размер зубов у них меняется, поэтому невозможно требовать от них безошибочного умения пережевывать даже такие простые вещи, как кусочки банана.

Когда дети начинают жевать?

В период с четырех до шести месяцев малыши совершают первые жевательные движения, ритмично поднимая язык к небу и опуская его к нижней десне. Челюсти при этом тоже движутся вверх-вниз, а интенсивные вращательные движения появятся только к 24-30 месяцам.

Дети активно начинают осваивать жевание в период с шести до восьми месяцев. В этот момент при этом они могут есть только пюреобразную и очень мягкую еду. Но даже консистенция инстантной каши помогает им развивать навыки жевания.

К десяти месяцам дети ловко владеют языком и с его помощью перемещают еду со стороны одной щеки к другой.

Более или менее хорошо жевать большинство детей начинает не раньше двух лет. Однако существует исследование, которое говорит нам о том, что полностью зрелые движения челюстями появляются у детей не раньше 11 лет, да и то — тольк тогда, когда они едят жевательный мармелад.

Почему жевание это важно?

Обучение навыку жевания связано и с развитием речи, и со здоровьем зубов, и с формированием прикуса. Ну и конечно, это открывает ребенку дверь в мир интересной и разнообразной еды.

Чем скорее вы познакомите ребенка с различными текстурами еды (важно: не надеясь на то, что он с радостью их примет), тем выше вероятность того, что по мере роста он будет с большим энтузиазмом относиться к блюдам различных консистенций и текстур. Начинать знакомство с едой для жевания лучше всего до десяти месяцев — есть сведения, что первая встреча с твердой пищей после этого возраста чревата снижением аппетита и капризами за столом.

Как помочь малышу в развитии жевательного аппарата?

На помощь придет не только собственно еда, но и ваша эмоциональность. Вы можете гримасничать, таким образом заставляя ребенка копировать вас. Вы можете поддакивать ему, когда он говорит свои смешные младенческие «слова» и складывает звучи в слоги. Хвалите и повторяйте за ним, чтобы поддерживать в нем энтузиазм к активным движениям челюстями, языком и губами.

Что делать, если ребенок давится или выталкивает еду изо рта?

Рефлекс выталкивания — естественная защита ребенка от угрозы удушения. С пяти-шести месяцев он постепенно угасает. Поэтому начинать предлагать кусочки можно вскоре после старта прикорма. Не пугайтесь — первое время ребенок действительно будет давиться и демонстрировать вам все прелести рвотного рефлекса. Сейчас самым неправильным решением будет резкое возвращение к пюре и протертым продуктам, поскольку процесс обучения жевания, как и многие другие явление в жизни младенца, нелинейны, и дают результаты только по итогам практики.

Какую еду предложить для развития навыков жевания?

Предложите то, что не сломается во рту и не застрянет в горле. То есть не надо давать крошечному ребенку сухое печенье, чернику и виноград. Дайте банан, авокадо, отварной картофель, детский творог, печеное яблоко, позднее можно перейти на отварную же или запеченную свеклу, дыню, очищенный от кожуры огурец (можно через ниблер), кусочки сыра, домашнее желе.

Как быть, если ребенок все равно давится?

Обычно подобная проблема встречается у детей, у которых диагностирован рефлюкс. Им необходимо чуть больше времени на то, чтобы преодолеть рвотный рефлекс и перестать давиться. Чтобы помочь им справиться с трудностью, поощряйте самостоятельное общение с едой и минимизируйте присутствие ложки в случае кормления полутвердой пищей. Не давите и побольше хвалите своего маленького едока. И не прибегайте к насилию за столом, это навсегда запечатлевается в памяти ребенка как крайне негативный опыт, который может повлечь за собой расстройство пищевого поведения.

BLW — или как дать ребенку жевать с самого начала

Последние несколько лет в родительских чатах постоянно всплывает аббревиатура BLW (Baby-Led Weaning). В переводе это что-то вроде "прикорм, который выбирает сам ребенок". Идея простая: с шести месяцев вместо баночного пюре даете ребенку сразу кусочки обычной еды. Никаких ложек, никакого кормления — малыш сам берёт еду руками, тащит в рот, жуёт дёснами и глотает.

Еду для этого нарезают длинными полосками примерно с палец взрослого. Ребёнок хватает кусок кулачком, один конец торчит — вот его и грызет. Банан с кусочком кожуры снизу (чтобы не выскальзывал), варёная морковь брусочками, брокколи на "ножке", размягчённые макароны.

Главный страх родителей понятен: а вдруг подавится? Но исследования 2024 года показали, что риск ничуть не выше, чем при обычном прикорме с пюре. Ребёнок давится и кашляет в обоих случаях примерно одинаково — это нормальная часть обучения. Разница в том, что при BLW ребёнок сидит строго вертикально, а не полулёжа в шезлонге, и это безопаснее.

Плюсы метода: ребенок сразу учится жевать, развивает мелкую моторику (хватать скользкий кусок авокадо — та ещё задача), сам понимает, когда наелся. Бонусом — меньше истерик за столом, потому что никто не запихивает ложку насильно. Ребенок ест то же, что родители, только нарезанное по-другому. И не нужно мучиться с блендером.

Минусы тоже есть. Метод не подходит детям с задержкой развития или слабыми мышцами (гипотонией) — им сложно удержать кусок и прожевать. Кроме того, непонятно, сколько ребенок съел: он может час размазывать кашу по столу, а в рот попадет три крошки. Если ребенок болеет и вялый, вообще не факт, что осилит самостоятельное кормление.