Клуб НЭН
Школа НЭНИнтересное по теме
Ешьте руками, реже мойтесь и не парьтесь по мелочам: секреты выживания многодетной мамы
Польза для развития или просто свинство? Старый TikTok-тренд снова набирает популярность.
Какие эмоции вызывает у вас вид макарон в соусе, вываленных прямо на стол? Если за столом сидит младенец с чумазой мордашкой, который со счастливым видом хватает еду руками и размазывает ее по лицу, эта картина может вызвать умиление.
Но если таким образом ужинает вся семья, включая взрослых, большинство людей, вероятно, очень удивятся.
Именно так выглядит «грязный ужин» — messy dinner, или dump dinner, как называют этот тренд в англоязычных соцсетях. Его участники застилают стол пищевой пленкой или фольгой и прямо на него выкладывают еду: макароны с соусом, фрикадельки, овощи и все, что обычно подают в тарелках.
Иногда едят руками, иногда используют приборы. Главная идея — отказаться от привычной сервировки и разрешить детям немного похулиганить.
Тренд существует уже несколько лет, но в октябре 2026 года снова привлек внимание пользователей соцсетей. Американец Кларк Хоппел из Аризоны опубликовал видео, на котором устраивает детям ужин «в папином стиле»: застилает стол фольгой и вываливает прямо перед ними спагетти с фрикадельками.
Ролик набрал более 16 миллионов просмотров. Для Кларка это был веселый семейный ужин, а кто-то из зрителей даже сказал, что он станет лучшим воспоминанием для детей.
Во-первых, чтобы удивить и порадовать детей. Когда мама или папа неожиданно вываливают на стол целую кастрюлю макарон, те сначала не верят своим глазам. А потом с удовольствием принимаются за еду, воспринимая происходящее как настоящий праздник.
Во-вторых, родители надеются, что необычная подача поможет детям, которые плохо едят. Например, американка Билли Кей Асмус, устроившая такой ужин своим малышам, рассказала, что впервые увидела, как дети съели столько еды, ни разу не пожаловались и просидели за столом до конца ужина.
Игры с едой действительно могут быть полезны, особенно для малышей. Когда ребенок трогает продукты, мнет их, нюхает и пробует, он знакомится с разными текстурами, запахами и вкусами. Это может помочь детям, которые настороженно относятся к незнакомой пище.
Ученые обнаружили, что после сенсорных игр с настоящими фруктами и овощами дети трех-четырех лет пробуют их намного охотнее.
Играть можно с любой едой, которая вызывает у ребенка подозрение. Например, превратить кусочки болгарского перца в ракеты, загрузить брокколи в игрушечный грузовик или предложить ребенку построить башню из огурцов. Возможно, пока малыш увлеченно занимается строительством, он заодно решится попробовать овощ, который раньше категорически отказывался есть.
И, наконец, у «грязного ужина» есть еще одно преимущество с точки зрения взрослых: после него остается гораздо меньше грязной посуды.
Правда, преимущество сомнительное, если принять во внимание необходимость отмывать после еды стол, одежду и самих детей.
Начнем с того, что исследования о пользе игр с едой касаются прежде всего малышей и дошкольников. Для них возможность потрогать незнакомый продукт, размять его пальцами или попробовать маленький кусочек действительно может быть полезной. Но если десятилетний ребенок ест спагетти прямо со стола, особой пользы от этого ожидать не стоит.
Есть и вопросы гигиены. Когда несколько человек едят из одной большой кучи, они неизбежно касаются общей еды руками и столовыми приборами. А если кто-нибудь из участников ужина болеет, такой способ подачи может способствовать передаче инфекции. Не стоит забывать и о пищевой пленке: далеко не вся она предназначена для контакта с горячими продуктами.
Экологичность такого мероприятия тоже сомнительна. После него приходится выбрасывать использованную пленку или фольгу, собирать упавшую еду, отмывать мебель, а иногда и отправлять детей прямиком в ванную. Еда, которую размазали по столу или полу, скорее всего, отправится в мусор.
Наконец, такой ужин понравится далеко не каждому ребенку. Одни дети с удовольствием запускают руки в макароны, а другим неприятно прикасаться к липкой или скользкой еде. Особенно это касается детей с повышенной чувствительностью к определенным текстурам.
Если почитать комментарии под видео с «грязными ужинами», быстро выясняется, что отношение к тренду далеко не однозначное.
Многим сама картина кажется неприятной. Смущает общая куча еды, в которую несколько человек опускают вилки, уже побывавшие у них во рту.
А главное — далеко не всем понятно, что в этом вообще забавного и веселого.
«А что тарелки вам сделали?»
«Я прямо слышу, как моя итальянская бабушка кричит, глядя на это», — пишут комментаторы.
Кстати, про бабушек. Одна из пользовательниц TikTok решила разыграть свою пожилую мать и устроила ей «грязный ужин». Она застелила стол пленкой и вывалила перед женщиной спагетти с соусом и другими добавками. Мать была в ужасе, ругалась и возмущалась, а затем ехидно поинтересовалась: «Вы что, в миски не верите?» Зрители пришли в восторг от ее реакции.
Есть и практические возражения. Например, в обсуждении на Reddit один пользователь заметил, что на то, чтобы застелить фольгой весь стол, уходит примерно столько же времени, сколько нужно, чтобы разложить еду по тарелкам. А другой добавил, что вилки легко рвут фольгу и пленку, после чего кусочки еды оказываются прямо на столе.
Но сторонников у необычных ужинов тоже немало.
«Мы делали так, когда были детьми! Называли это „вечером спагетти на столе“ и ели, держа руки за спиной», — вспоминает один из комментаторов.
«Мне бы очень понравилось, если бы мама однажды разрешила нам такой веселый и грязный ужин», — пишет другой.
Говорят и о том, что большие порции начос или картошки фри, которые принято есть из одной миски, никого не возмущают. Почему же спагетти вызывают столько споров?
Для многих уставших родителей решающим аргументом остается возможность на один вечер расслабиться, забыть о дисциплине и мытье посуды. «Если тарелки мыть не придется, я участвую», — написала одна из зрительниц.
Подумаешь, грязный стол. Если вся семья довольна, не нужно никого одергивать и отчитывать, все недостатки можно перетерпеть.