Обед из трех блюд от Меган Маркл

Жена принца Гарри и мама двоих детей Меган Маркл, известная своими кулинарными шедеврами, готовится запустить бренд American Riviera Orchard. А пока она рассказывает, как приготовить семейный обед. Главный ингредиент — индейка, которую очень любит герцогиня. Подробное описание блюд представили в MailOnline.

Птица

Приготовление ингредиентов займет всего 10 минут — и полчаса в духовке. Если вы готовите на всю семью, возьмите целую индейку. Если же за столом ожидаются две персоны, больше подойдет маленькая курица. «Я люблю маринованную, фаршированную и запеченную индейку», — признается Меган. На этот раз для пикантности герцогиня предлагает взять мелко нарезанные травы: петрушку, лук-порей и тимьян.

Меган всегда ориентируется на здоровую кухню, поэтому задумывается о ценности каждого ингредиента своих блюд. Вегетарианцам она предлагает заменить мясо грибами. Грибы богаты витамином D, что крайне полезно в ноябре, когда солнечных дней довольно мало. В сочетании с пряными травами выходит очень вкусно.

Меган вспоминает, что куриное адобо по-филиппински покорило сердце будущего мужа. Принц Гарри сделал предложение Меган прямо на кухне, когда она готовила свое секретное кушанье. С тех пор в семье на воскресный обед часто подают именно курицу.

Салат

В дополнение к основному блюду Меган предлагает салат из запеченной тыквы, свежего листового салата с соусом из семян подсолнечника. Салат готовится дольше, почти 45 минут. Однако хлопоты будут щедро вознаграждены. Блюдо получается очень вкусным. Семечки — источник магния, витамина Е и селена. Соус из них подойдет не только для праздника. Он довольно универсален.

Десерт

В качестве десерта от герцогини встречаем шарики из миндального масла. Кладезь витаминов и белка. Их удобно хранить, можно захватить с собой в дорогу в качестве перекуса, и они намного вкуснее магазинных конфет. Если полить сверху соусом из расплавленного шоколада, получится еще наряднее. Ничего варить и запекать не нужно, просто смешайте ингредиенты в миске. На это уйдет немного времени. А потом спрячьте в холодильник, чтобы шарики затвердели.

На будущей неделе в США начинается праздничный сезон. Открывает череду мероприятий День благодарения. В XVII веке первые переселенцы, прибывшие из Англии в Новый Свет, сумели выжить лишь благодаря помощи коренных жителей. Индейцы в буквальном смысле не дали англичанам умереть с голоду. Нынче же День благодарения — один из немногих праздников, когда вся семья собирается за большим столом, чтобы разделить щедрую трапезу, и благодарит Господа за все хорошее, что выпало на долю людей в этом году.