А почему у него щеки покраснели? Как вводить в прикорм яйца, рыбу, молоко и другие аллергены

Еще совсем недавно ваш младенец пытался стянуть со стола только скатерть, а сейчас хищно поглядывает на яблоко? Поздравляем, пора начинать прикорм! Наблюдать за малышами, которые знакомятся с едой, очень интересно — если опустить момент с оттиранием пюре со всех поверхностей. Но и тревожно: а вдруг он съест что-то такое, от чего начнется аллергия? Вон уже и какие-то пятна на щеках появились.

Спокойно: большинство малышей прекрасно знакомятся с «опасными» продуктами — и это подтверждают исследования. А вы сможете пройти этот этап уверенно, если будете знать, в каком порядке вводить прикорм и какие признаки пищевой аллергии стоит отслеживать. Вместе с производителем детского питания «Тёма» разобрались в том, как вводить в рацион ребенка аллергены.

Не откладывайте аллергены на потом

Долгое время считалось: чем позже познакомишь ребенка с аллергенами, тем лучше. Но все оказалось наоборот. С 1997 по 2011 год в США резко выросло число детей с пищевой аллергией. В стране стали разбираться, в чем дело, и выяснили, что как раз в эти годы педиатры советовали отложить введение аллергенов в прикорм.

Интересное по теме

Большая восьмерка: какие продукты чаще всего вызывают пищевую аллергию у детей

А затем ученые обратили внимание, что в Израиле, где детям с полугода дают кукурузные палочки в арахисовой пасте, аллергия на арахис встречалась в десять раз реже, чем в Британии — где давать младенцам арахис было не принято. Они решили устроить масштабное исследование: четыре года наблюдали за малышами с высоким риском аллергии. Одним арахис не давали вообще, другим — давали в прикорм до года. Итог: у второй группы риск аллергии оказался ниже на 80%. Теперь во многих странах мира, в том числе в России, врачи советуют не тянуть и знакомить детей с аллергенами тогда же, когда и со всей остальной едой — с шести месяцев.

На что бывает аллергия

В теории аллергия может возникнуть на что угодно. Но есть «большая восьмерка» продуктов, которые чаще всего оказываются виновниками: коровье молоко, куриное яйцо, арахис, орехи, рыба, морепродукты, пшеница и соя. С 2021 года к этому списку еще добавился кунжут.

У взрослых чаще всего бывает реакция на морепродукты, а у малышей — на молоко, яйца и арахис. Но это не значит, что каждый второй ребенок обязательно будет чесаться от йогурта. В реальности пищевая аллергия встречается не так уж часто — у 3–10 процентов детей.

Не надо стараться ввести все аллергены до года любой ценой. Например, если морепродукты у вас на столе появляются раз в год по праздникам — знакомить с ними специально не обязательно.

Как вводить аллергены в прикорм

Общие правила простые:

• Проконсультируйтесь со своим врачом — он подскажет, как ввести новый продукт безопасно, и скажет, что в этом, на самом деле, нет ничего страшного.
• Давайте новые продукты утром. Так, если вдруг будет реакция, у вас останется много времени, чтобы связаться с врачом, а не сидеть ночью в поисковиках.
• Не давайте несколько аллергенов разом. У педиатров нет единого мнения о том, какой перерыв нужно делать между аллергенами: где-то предлагают ждать три–пять дней, где-то не ждать, но вводить по одному в день. Главное, не надо предлагать несколько новых продуктов вместе, иначе потом не поймете, что именно вызвало сыпь.
• В первый раз предлагайте продукт понемногу — ведь чем меньше аллергена, тем слабее будет реакция на него.
• Продолжайте давать введенный аллерген регулярно. В идеале два–три раза в неделю, но если не получается так часто — хватит и одного. Так вы снижаете риски развития аллергии.

Интересное по теме

Можно ли ребенку мандарины? А конфеты? А сколько? Большой гид по новогодним аллергенам

А теперь разберемся подробнее с каждой из групп.

Молоко и молочные продукты

Пить коровье или козье молоко до года не рекомендуют, только добавлять понемногу в еду, например, в кашу или готовить на нем. А вот творог и кисломолочные продукты можно смело пробовать с шести месяцев.

Яйца

И белок, и желток можно вводить одновременно. Самый простой вариант — размять четвертинку яйца и добавить его в мясное или овощное пюре.

Арахис и орехи

Арахис и орехи до двух лет нельзя давать целиком — есть риск подавиться. Но начиная с полугода предлагайте малышу ореховую пасту (она бывает без сахара), разведите ее в биолакте или твороге «Тёма».

Рыба и морепродукты

Для первого прикорма подойдут белые океанические виды: треска, хек, минтай. Из красной — лосось, из речной — судак. Рыбу можно сварить или запечь и разделить на мелкие кусочки, обязательно перебрав от костей, или дать готовое пюре.

Интересное по теме

Рыба, масло, два яйца: что такое омега-3 и с чем ее едят

Пшеница

Здесь все просто: хлеб, печенье, манка, кускус — выбирайте любой вариант. Если вы хотите дать печенье, выбирайте детское, которое хорошо растворяется. Можно его чем-то размочить — например, развести в творожке «Тёма».

Соя

Если в вашей семье соя — нечастый гость, то можно и не торопиться. Ребенок, скорее всего, с ней встретится, но позже — потому что вводить соевое молоко, как и коровье, рекомендуют после года. В этом же возрасте можно пробовать предлагать тофу, соевый йогурт или бобы эдамаме (но для малышей их нужно раздавить). соевое молоко, как и коровье, рекомендуют после года.

Интересное по теме

Хотя бы пару ложек — что делать, когда ребенок не ест

Как меньше тревожиться

Ведите дневник прикорма

Если вы беспокоитесь насчет прикорма, дневник может дать чувство контроля. Записывайте, что и когда пробовал ребенок, сколько съел, и была ли какая-то реакция. Если появится подозрительная сыпь — педиатру будет проще разобраться. Можно нарисовать себе таблички, просто записывать все в блокнот или телефон или скачать специальное приложение — их сейчас очень много.

Подождите 10 минут

Если вам страшно, что у ребенка начнется какая-то реакция на продукт, попробуйте дать совсем чуть-чуть и подождать 10 минут. Чаще всего этого достаточно, чтобы реакция показала себя. Если все хорошо, дайте еще немного, но помните, что в первый раз увлекаться не стоит.

Не бойтесь апельсинов и помидоров

Кислые продукты — апельсины и другие цитрусовые, помидоры, киви и ананасы — могут вызвать раздражение вокруг рта. Это не аллергия, а реакция кожи. Чтобы она быстрее прошла, достаточно умыть ребенка.

Интересное по теме

А я пюре из нежной рыбы и трав — у меня нет психологических травм. О связи прикорма и культуры родительства

Не всматривайтесь в каждый прыщик

Аллергия может проявляться очень по-разному — от чихания и сыпи до диареи, но обычно она становится заметной довольно быстро: от нескольких минут до двух часов после контакта с аллергеном. Поэтому если вы нашли прыщик на следующий день после того как ребенок поел апельсины, переживать не надо.

Поговорите с врачом, если у ребенка появилась аллергия

Если ребенок однажды стал чесаться после омлета, не надо думать, что он всю жизнь не будет есть яйца. Многие аллергии проходят с возрастом. Но перед тем как снова предложить продукт, поговорите с педиатром или аллергологом: реакции могут быть непредсказуемыми и более сильными во второй раз.

Реклама. Производитель детского питания «Тёма» — АО «Эйч энд Эн», ИНН 7714626332, юридический адрес: 127015, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Савеловский, ул. Вятская, д. 27, стр. 1, erid: 2W5zFHDioBW