Лечите чувство вины витаминкой и не демонизируйте фрукты: советы от НЕэксперта по питанию

Тревор отмечает, что не является экспертом по питанию, однако за время отцовства он успел набраться опыта в вопросах питания детей. А вот что, по его словам, рекомендуют родителям разные эксперты:

• Разрешите детям есть все, что они хотят
• Следите за тем, чтобы дети ели много хорошей еды
• Если ребенок капризничает, это может привести к пищевым расстройствам
• Если ребенок пропускает приемы пищи, он станет толстым
• Все дети любят сладкое
• Слишком много сладкого — это плохо
• Овощи — это хорошо
• Слишком много овощей могут плохо сказаться на росте ребенка

«Вы не видите тут противоречий?, — интересуется Хадсон. — Я приготовил вам простую похлебку из самых свежих исследований (начиная с 2000 года), добавил туда немного крупно порубленной логики и приправил здравым смыслом».

Тревор собрал ряд рекомендаций по питанию детей, некоторые из которых, возможно, немного не соответствуют рекомендациям диетологов, но могут оказаться полезными для родителей, которые уже все перепробовали.

 Дети учатся, глядя на вас. Они смотрят не только на то, что вы едите, но еще и как вы едите. Подумайте о том, когда и при каких условиях вы обычно перекусываете, и чем вы обычно перекусываете. Если вы говорите своим детям одно и делаете другое, они это поймут.

  Еда как аргумент. Можно использовать желанную еду для того, чтобы регулировать диету ребенка (например, «ты не получишь десерт, пока не съешь что-то полезное/пока не доешь свою еду»). Однако в других случаях этот метод лучше не использовать (например, не поощрять хорошее поведение конфетами) — это может привести к нездоровым отношениям с едой (прим.ред.: диетологи вообще не рекомендуют использовать какую-то еду как рычаг воздействия на ребенка).

 Детям нужно больше сладостей, чем вам. Несмотря на то, что в последнее время стали часто критиковать фрукты и фруктовые смузи в рационе взрослых, вы вполне можете кормить ими детей (не во взрослых объемах, конечно). С вашими детьми все нормально, если им не нравятся кислые или горькие вкусы. А еще далеко не всем нравятся копченые или плесневые запахи (например, как у сыра или грибов) — и это тоже нормально.

 Дети не умрут от голода. При условии того, что вы их кормите, им точно хватает еды, чтобы оставаться здоровыми. Если вы приготовили детям блюдо, от которого они отказываются и требуют мороженого, не стоит идти у них на поводу. Если ваши дети пропустят один прием пищи, они не умрут с голода. Когда они придут к вам жаловаться, вы можете предложить им полезный перекус.

 Переговоры хороши, но не за обеденным столом. Вы будете знать пищевые предпочтения своих детей лучше, если будете заранее спрашивать у них, какую еду они хотели бы видеть у себя в тарелках, и как скоро они захотят есть (с некоторыми детьми это не работает). После того, как вы обо всем договорились, вы можете быть уверены, что они съедят то, что вы приготовили, и не превратятся в голодных огров раньше времени.

 Таблетка от вины. Чтобы избежать родительской вины, я бы рекомендовал вам ежедневно давать детям витамины, когда они до них дорастут. Тут дело не только в питательных веществах: если у ваших детей хороший аппетит и сбалансированное питание, они, скорее всего, получают все вещества, которые им нужны. Однако родительская вина — причудливая вещь, и такое простое средство как одна витаминка в день поможет вам меньше переживать за то, что раз в неделю ваш ребенок объедается наггетсами или чипсами. От себя порекомендуем витамин D (можно говорить, что это солнышко, которое надо обязательно употребить внутрь), а мультивитаминными комплексами все-таки посоветуем пренебречь.

 Это стало для меня открытием: у детей нет такого словарного запаса как у нас, и часто они отказываются от еды просто в качестве предосторожности. Когда они говорят, что им что-то «невкусно» или «не нравится», надо убедится, что им действительно не понравилась предложенная еда, или они просто хотят, чтобы она пропала со стола, а вместо нее появились долгожданные наггетсы.